間違いだらけの名古屋めし

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-584-13987-5
• タイトル: 間違いだらけの名古屋めし
• タイトルよみ: マチガイダラケ ノ ナゴヤメシ
• 著者・編者: 大竹敏之 著
• 著者標目: 著者 ： 大竹, 敏之, 1965- オオタケ, トシユキ, 1965- ( 00665354 )典拠
• 出版事項: 東京 : ベストセラーズ (出版)
• 出版年月日等: 2023.1
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 310p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理店--名古屋市 リョウリテン ナゴヤシ ( 032626053 )典拠
• NDC10版: 673.97 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-M744
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032591146; http://id.ndl.go.jp/bib/032591146
• 全国書誌番号: 23790832
• トーハンMARC番号: 34429628
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 名古屋めしは何でもかんでも味噌をかける？ Ｂ級グルメばかり？ パクリだらけ？ 名古屋人は食べない？ 名古屋めし取材歴３０年の現地ライターが、名古屋めしに対する誤解をひとつひとつ解き、その真の魅力を掘り起こす。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 大竹敏之 名古屋のことだけを書く自称“名古屋ネタライター”。 1965年、愛知県常滑市出身。出版社勤務を経て26歳でフリーに。 2010年刊行の『名古屋の喫茶店』（リベラル社）がご当地ロングセラーとなり、以後コンスタントに名古屋の食や文化に関する書籍を出版。著書に『名古屋の酒場』『サンデージャーナル...

目次

序文

第1章　そもそも「名古屋めし」って何だ？

ご当地グルメがこんなにあるのは名古屋だけ！

地元の人が食べている“真のご当地グルメ”

「二泊三日　名古屋めしの旅」！