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北日本
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 596/ｴﾀ/
- 図書登録番号：
- 140511825
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596 ﾀﾚ
- 図書登録番号：
- 19100267780
静岡市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596/ﾀ/
- 図書登録番号：
- 125008350
中国
広島市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596-たれ-ロ
- 図書登録番号：
- 180407086Y
九州
長崎県立長崎図書館
紙- 請求記号：
- 596/ﾀ-23/
- 図書登録番号：
- 5113612953
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-14-646261-8
- タイトル
- タイトルよみ
- タレ デ ラクスル バンゴハン
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2023.2
- 出版年（W3CDTF）
- 2023
- 数量
- 95p
- 大きさ
- 26cm
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- 表現種別
- テキスト
- 機器種別
- 機器不用
- キャリア種別
- 冊子
- NDC10版
- NDLC
- 対象利用者
- 一般
- 入手条件・定価
- 900円
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- Y94-M29284
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- 書誌ID（NDLBibID）
- 032593588
- 全国書誌番号
- 23800063
- トーハンMARC番号
- 07499392
- 目録規則
- 日本目録規則2018年版
- 整理区分コード
- 117
- 要約等
- 料理に向かう気持ちがちょっぴり楽になる、シンプル自家製だれの決定版！手間なく、迷わず、味がピタッと決まる合わせ調味料は家庭料理の必需品。使いやすい自家製“たれ”が冷蔵庫にあれば、忙しい日も短時間でスムーズな調理に！シンプルな割合で混ぜるだけの「２１１の甘辛だれ」「２１１のみそだれ」なら、定番の「照り焼きチキン」「さばのみそ煮」から、「カレー肉じゃが」「パプリカの和風マリネ」「レバーの酢みそサラダ」までアレンジ自在。「おたすけ甘酢」は、そのまま使えば「ささ身とキャベツの甘酢炒め」「さけのおろし煮」といったさっぱりおかずになり、基本調味料をプラスαすると「さけのちゃんちゃん焼き風」「甘酢豚」「えびとブロッコリーの甘酢マヨ」といったおかずへレパートリーが広がって、使い勝手抜群です。人気料理研究家杵島直美さん、本田明子さんのリアルな食卓を支えてきた６つのたれと約８０点のレシピを収載し、毎日のおかずづくりに悩むすべての人の手間と心を軽くします。●しょうゆベースのたれ （本田明子）〈２１１の甘辛だれ〉照り焼きチキン／鶏のから揚げ 甘辛だれ など〈うす口しょうゆだれ〉かれいの煮物／なすの焼きびたし など〈香味しょうゆだれ〉牛こま肉の甘辛焼き／さばのフライパン蒸し焼き など〈煮きりじょうゆ〉新じゃがの炒め煮／たいの野菜蒸し煮 など●みそベースのたれ （本田明子）〈２１１のみそだれ〉鶏のみそ炒め すき焼き風／さばのみそ煮 など●おたすけ甘酢とプラスαのおかず （杵島直美）〈おたすけ甘酢〉ささ身とキャベツの甘酢炒め／豚肉とカリフラワーの甘酢炒め など〈おたすけ甘酢＋しょうゆ〉たらの甘酢しょうゆ蒸し／甘酢きんぴら など〈おたすけ甘酢＋みそ〉さけのちゃんちゃん焼き風／さば缶の甘酢みそ煮 など〈おたすけ甘酢＋トマトケチャップ〉甘酢豚／マカロニナポリタン／鶏チリ など〈おたすけ甘酢＋マヨネーズ〉えびとブロッコリーの甘酢マヨ／手羽先のにんにく焼き など
- 一般注記（コンテンツ）
- 電子書籍
- 製作者
- NHK出版
- 製作年
- 2023-02-03
- 記録形式
- EPUBフィックス
- 連携機関・データベース
- 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）
- JP-eコード
- 1464626101000000000c