日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉分析マニュアル・解説
日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉分析マニュアル・解説
- 国立国会図書館請求記号
- PC25-M135
- 国立国会図書館書誌ID
- 032598110
資料詳細
要約等：
- 「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」の成分値の策定に用いられた分析法を提示，実際に分析にかかわった担当者による参考情報，操作の留意点，解説等を付す。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
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■食品分析の基本/ 1
第1章 一般成分及び関連成分
1. 水分/ 11
1-1. 常圧加熱乾燥法/ 11
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関東
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-7110-2023
- 図書登録番号：
- 7116293633
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.51
- 図書登録番号：
- 2074597087
東海・北陸
富山県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/1508/N20
- 図書登録番号：
- 010488773
近畿
滋賀県立図書館
紙- 請求記号：
- R-4985-ﾆ
- 図書登録番号：
- 145049060
大阪府立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.51/18NX/
- 図書登録番号：
- 1212320558
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7679-6218-4
- タイトルよみ
- ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ニセンニジュウネンバン ハチテイ ブンセキ マニュアル カイセツ
- 著者・編者
- 安井明美, 渡邊智子, 日本食品分析センター 編
- 著者標目
- 編者 ： 渡邊, 智子, 1954- ワタナベ, トモコ, 1954- ( 01101848 )典拠編者 ： 日本食品分析センター ニホン ショクヒン ブンセキ センター ( 00294828 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2023.1
- 出版年（W3CDTF）
- 2023
- 数量
- 354p