さよなら肉食 : いま、ビーガンを選ぶ理由 (亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ ; 4-6)
さよなら肉食 : いま、ビーガンを選ぶ理由
(亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ ; 4-6)
- 国立国会図書館請求記号
- EG257-M244
- 国立国会図書館書誌ID
- 032600165
資料に関する注記
一般注記：
- 原タイトル: Ooit aten we dieren(重訳)原タイトル: ONCE UPON A TIME WE ATE ANIMALS
資料詳細
要約等：
- 蛋白質革命が世界を変える。──いま、新たなる食の常識に乗れ！ ---------------------- 旧来の経済モデルと生活習慣が機能不全に陥った今、求められる新しい「食の物語」とは？ 人口増・気候変動・環境汚染に歯止めをかける “ビーガニズム” の合理性と未来を解き明かすオランダ発の注目...
著者紹介：
- ロアンヌ・ファン・フォーシュト オランダの人類学者・文筆家。2014年にアムステルダム社会科学研究所（AISSR）でPhDを取得し、現在、デンマーク国際研究所（DIIS）に未来都市構想の研究顧問として勤務。人類の未来や持続可能な人間生活に関心を寄せ、聞き取り調査・文献調査・参与観察の手法と未来シナリ...
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目次
■第一章………農家が世界を変えられるわけ
■第二章………善良な人々が悪い物語を信じるわけ
►間奏曲……何も分かっていなかった
■第三章………青白い怒りん坊からセクシーな美男美女へ
■第四章………金持ちのキリン肉、貧民の野菜、みんなの牛乳
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紙- 請求記号：
- 498.5/ﾌ/
- 図書登録番号：
- 0181054685
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-ﾌｵ-ｼﾕﾄ*ﾛ
- 図書登録番号：
- 10218285479
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾌｻ/
- 図書登録番号：
- 140511767
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紙- 請求記号：
- 498.5-ﾌﾛ232
- 図書登録番号：
- 305593816
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- 498.5-683
- 図書登録番号：
- 1106530742
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7505-1775-9
- タイトルよみ
- サヨナラ ニクショク : イマ ビーガン オ エラブ リユウ
- 著者・編者
- ロアンヌ・ファン・フォーシュト 著井上太一 訳
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 著者 ： Voorst, Roanne van ( 032649559 )典拠訳者 ： 井上, 太一, 1984- イノウエ, タイチ, 1984- ( 001219170 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2023.2
- 出版年（W3CDTF）
- 2023