「食レポ・食の審査員」の教科書 : フードアナリスト3級認定教科書

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-19-865576-1
• タイトル: 「食レポ・食の審査員」の教科書 : フードアナリスト3級認定教科書
• タイトルよみ: ショクレポ ショク ノ シンサイン ノ キョウカショ : フード アナリスト サンキュウ ニンテイ キョウカショ
• 著者・編者: 横井裕之 著
• 出版事項: 東京 : 徳間書店 (出版)
• 出版年月日等: 2023.1
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 189p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理店
• NDC10版: 673.97 : 商業経営．商店
• NDLC: Y56
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y56-M1686
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032600335; http://id.ndl.go.jp/bib/032600335
• 全国書誌番号: 23794028
• トーハンMARC番号: 34432380
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 117

• 要約等: フードライターとして働く時の、ライティングの技術や食の審査員をする時の審査ポイントなど、食の仕事で役に立つ知識満載。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 横井裕之 一般社団法人日本フードアナリスト協会理事長１９６４年生まれ。鳥取県出身。立命館大学経営学部卒業後、日興證券株式会社（現SMBC日興証券株式会社）入社、リテール部門から法人部門の資金運用、M＆A業務、債券商品開発及びトレーディング業務で優秀な成績を修める。１５年勤務後、独立。コンサルタント会...