おもてなしの理念、知識、異文化のマネジメント

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7710-3714-4
• タイトル: おもてなしの理念、知識、異文化のマネジメント
• タイトルよみ: オモテナシ ノ リネン チシキ イブンカ ノ マネジメント
• 著者・編者: 森下俊一郎 著
• 著者標目: 著者 ： 森下, 俊一郎 モリシタ, シュンイチロウ ( 032669672 )典拠
• 出版事項: 京都 : 晃洋書房 (出版)
• 出版年月日等: 2023.1
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 140,8p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: ホテル--日本 ホテル ニホン ( 00956867 )典拠; 旅館 リョカン ( 00569841 )典拠; ホスピタリティ ホスピタリティ ( 01181991 )典拠
• NDC10版: 689.81 : 観光事業
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-M750
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032608901; http://id.ndl.go.jp/bib/032608901
• 全国書誌番号: 23802228
• トーハンMARC番号: 34433919
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 人と人との思いやり、おもてなしの本質を考える日本独自の接遇サービスである「おもてなし」の根底にある理念とは？ 優れた従業員のおもてなしの知識や技能をいかにして組織で共有するか？ 文化の異なる外国人にどのようにしておもてなしを提供するか？ おもてなしのマネジメントについて個性的な宿を例に分析する。（提...
• 著者紹介: 森下 俊一郎 九州産業大学地域共創学部観光学科 准教授（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

1章　「おもてなし」の射程

2章　「おもてなし」とは何か――利他とさりげなさ――

1　おもてなしの定義と特徴

2　サービスとホスピタリティとの比較によるおもてなしの概念

3　おもてなし、ホスピタリティ、サービス