世界の奇食の歴史 : 人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-562-07260-6
• タイトル: 世界の奇食の歴史 : 人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか
• タイトルよみ: セカイ ノ キショク ノ レキシ : ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベズ ニワ イラレナカッタ ノカ
• 著者・編者: セレン・チャリントン=ホリンズ 著; 阿部将大 訳
• 著者標目: 著者 ： Charrington-Hollins, Seren ( 032676900 )典拠; 訳者 ： 阿部, 将大, 1976- アベ, マサヒロ, 1976- ( 032676915 )典拠
• 出版事項: 東京 : 原書房 (出版)
• 出版年月日等: 2023.2
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 294,5p
• 大きさ: 20cm
• その他のタイトル: REVOLTING RECIPES FROM HISTORY
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食生活--歴史 ショクセイカツ レキシ ( 00597981 )典拠
• NDC10版: 383.8 : 衣食住の習俗
• NDLC: G185
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: REVOLTING RECIPES FROM HISTORY
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 2500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: G185-M100
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032630621; http://id.ndl.go.jp/bib/032630621
• 全国書誌番号: 23804193
• トーハンMARC番号: 34437498
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 脳味噌の酢漬けから、カタツムリ水、妖精の腿肉まで――人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか。歴史のなかの禁断の味を解説。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））