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「コーヒー農家」になって思うこと、コーヒー栽培の条件、土壌、精製と選別、病害虫、ピッカーとはどんな人たち、ピッカーと農園主との利益相反、美味しいコーヒーとは、スペシャルティーコーヒーの評価基準、ピッカーの付加価値
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紙- 6173//
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-434-31712-5
- タイトルよみ
- オイシイ コーヒー オ ノム タメ ニ : ハワイ ショウキボ ノウエンシュ ノ ヒトリゴト
- 巻次・部編番号
- 栽培編
- 著者・編者
- 山岸秀彰 著
- 著者標目
- 著者 : 山岸, 秀彰, 1962- ヤマギシ, ヒデアキ, 1962- ( 032694382 )典拠
- 出版年月日等
- 2023.2
- 出版年(W3CDTF)
- 2023