美味しいコーヒーを飲むために : ハワイ小規模農園主の独り言. 栽培編

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-434-31712-5
• Title: 美味しいコーヒーを飲むために : ハワイ小規模農園主の独り言
• Title Transcription: オイシイ コーヒー オ ノム タメ ニ : ハワイ ショウキボ ノウエンシュ ノ ヒトリゴト
• Volume: 栽培編
• Author/Editor: 山岸秀彰 著
• Author Heading: 著者 ： 山岸, 秀彰, 1962- ヤマギシ, ヒデアキ, 1962- ( 032694382 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : いなほ書房 (出版); 東京 : 星雲社 (頒布)
• Publication Date: 2023.2
• Publication Date (W3CDTF): 2023
• Extent: 158p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: コーヒー コーヒー ( 00566222 )Authorities
• NDC 10th ed.: 617.3 : Industrial crops
• NDLC: DM234
• Target Audience: 一般
• Note (General): 標題紙・表紙のタイトル関連情報(誤植): ハワイ小規模コーヒー農家の独り言
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DM234-M7
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032632898; http://id.ndl.go.jp/bib/032632898
• National Bibliography No. (JPNO): 23807661
• TOHAN MARC No.: 34438525
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: コーヒー栽培の全過程の紹介と問題点を提起。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

「コーヒー農家」になって思うこと、コーヒー栽培の条件、土壌、精製と選別、病害虫、ピッカーとはどんな人たち、ピッカーと農園主との利益相反、美味しいコーヒーとは、スペシャルティーコーヒーの評価基準、ピッカーの付加価値