農家が教えるうまい米に仕上げる乾燥・モミすり・精米のコツ
農家が教えるうまい米に仕上げる乾燥・モミすり・精米のコツ
- 国立国会図書館請求記号
- RB118-M37
- 国立国会図書館書誌ID
- 032660156
資料詳細
要約等：
- 米を収穫したあとの乾燥、モミすり、選別、精米作業のコツ。乾燥機を使った二段乾燥のやり方、効率的で乾燥ムラのない自然乾燥、モミすりスピードを上げる調節法など。育てた米がもう一段おいしく仕上がる。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
PART１ 乾燥・モミすり・選別作業でトラブル続発！
PART２ 乾燥名人になる
■乾燥機のしくみとメンテ
■乾燥機でおいしく仕上げたい―私の二段乾燥
米の二段乾燥とは？
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６１６．２９／ＮＯ
- 図書登録番号：
- 1112953698
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 616.2/ﾉ/
- 図書登録番号：
- 0181057217
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 616.29-ﾉｳｶｶﾞｵｼ
- 図書登録番号：
- 10218294673
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ６１６．２９／ノウ／
- 図書登録番号：
- 1106641044
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 616.29/2023.2
- 図書登録番号：
- 1012376180
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-540-22214-6
- タイトルよみ
- ノウカ ガ オシエル ウマイ コメ ニ シアゲル カンソウ モミスリ セイマイ ノ コツ
- 著者・編者
- 農文協 編
- 出版年月日等
- 2023.2
- 出版年（W3CDTF）
- 2023
- 数量
- 111p