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調理科学でもっとおいしく定番料理 3 (ASAHI ORIGINAL ; 通巻1049号)

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調理科学でもっとおいしく定番料理. 3

(ASAHI ORIGINAL ; 通巻1049号)

国立国会図書館請求記号
Y94-M29774
国立国会図書館書誌ID
032663893
資料種別
図書
著者
朝日新聞社 編著
出版者
朝日新聞出版
出版年
2023.3
資料形態
ページ数・大きさ等
93p ; 30cm
NDC
596
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資料詳細

要約等:

朝日新聞生活面で2019年4月から3年間連載されていた「ごはんラボ」の書籍化です。シリーズ完結となる第3弾は、タケノコごはんやアスパラとそら豆のパスタなど春夏の野菜をふんだんに使った料理や、アジの酢じめ、ブリの照り焼きなど身近な魚介を使った料理、オレンジゼリーやミルクプリンなど冷蔵庫で作るスイーツと...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-02-272745-9
タイトルよみ
チョウリ カガク デ モット オイシク テイバン リョウリ
巻次・部編番号
3
著者・編者
朝日新聞社 編著
シリーズタイトル
出版年月日等
2023.3
出版年(W3CDTF)
2023