栄養教育論

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7620-3226-4
• タイトル: 栄養教育論
• タイトルよみ: エイヨウ キョウイクロン
• 著者・編者: 土江節子 編著; 吉田勉 監修
• 版: 第8版
• シリーズタイトル: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 9
• 著者標目: 編者 ： 土江, 節子 ツチエ, セツコ ( 01044052 )典拠; 監修者 ： 吉田, 勉, 1927- ヨシダ, ツトム, 1927- ( 00097213 )典拠
• 出版事項: 東京 : 学文社 (出版)
• 出版年月日等: 2023.2
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 167p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 栄養教育 エイヨウキョウイク ( 01001864 )典拠
• NDC10版: 498.55 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EG257
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 2700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG257-M255
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032675351; http://id.ndl.go.jp/bib/032675351
• 全国書誌番号: 23810604
• トーハンMARC番号: 34449293
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 管理栄養士・栄養士において重要かつウエイトの高い業務である「栄養の指導」、「栄養教育(指導)」についてのテキスト。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 土江 節子 （つちえ せつこ）神戸女子大学名誉教授。吉田 勉 （よしだ つとむ）東京都立短期大学･東京都立立川短期大学名誉教授。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

１　栄養教育の概念

1.1　栄養教育の目的・目標

1.1.1 栄養教育の定義

1.1.2 栄養教育と健康教育・ヘルスプロモーション

1.1.3　栄養教育と生活習慣