まんぷくモンゴル!公邸料理人、大草原で肉を食う

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86311-356-5
• タイトル: まんぷくモンゴル!公邸料理人、大草原で肉を食う
• タイトルよみ: マンプク モンゴル コウテイ リョウリニン ダイソウゲン デ ニク オ クウ
• 著者・編者: 鈴木裕子 著
• シリーズタイトル: わたしの旅ブックス ; 044
• 著者標目: 著者 ： 鈴木, 裕子, 1968- スズキ, ユウコ, 1968- ( 032733224 )典拠
• 出版事項: 東京 : 産業編集センター (出版)
• 出版年月日等: 2023.3
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 239p
• 大きさ: 18cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: モンゴル--紀行 モンゴル キコウ ( 00582396 )典拠; 食生活--モンゴル ショクセイカツ モンゴル ( 00712659 )典拠
• NDC10版: 292.2709 : 地理．地誌．紀行--アジア
• NDLC: GE475
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GE475-M10
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032682851; http://id.ndl.go.jp/bib/032682851
• 全国書誌番号: 23814822
• トーハンMARC番号: 34449191
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 羊のしっぽが一番のご馳走！？ 飲み会はいつもオールナイト？ 給食のおばちゃんからモンゴルの公邸料理人になった著者が、知られざる遊牧民の食と暮らしを紹介する。コラム「これを食べたい！モンゴルごはん」も掲載。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 鈴木 裕子 1968年東京都生まれ。保育園の調理師から在モンゴル日本国大使館公邸料理人に転身。離任後は大好きなモンゴルに健康としあわせを贈りたいと『Japanese chef YUKO’s vegetable and cookbook for MONGOLIANS』をモンゴルで出版。国家資格の専門調...

目次

前書きに代えて

モンゴルの取説

わたしについて

公邸料理人の仕事

第一章 食べることは生きること