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まんぷくモンゴル!公邸料理人、大草原で肉を食う (わたしの旅ブックス ; 044)

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まんぷくモンゴル!公邸料理人、大草原で肉を食う

(わたしの旅ブックス ; 044)

Call No. (NDL)
GE475-M10
Bibliographic ID of National Diet Library
032682851
Material type
図書
Author
鈴木裕子 著
Publisher
産業編集センター
Publication date
2023.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
239p ; 18cm
NDC
292.2709
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

羊のしっぽが一番のご馳走!? 飲み会はいつもオールナイト? 給食のおばちゃんからモンゴルの公邸料理人になった著者が、知られざる遊牧民の食と暮らしを紹介する。コラム「これを食べたい!モンゴルごはん」も掲載。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Author introduction:

鈴木 裕子 1968年東京都生まれ。保育園の調理師から在モンゴル日本国大使館公邸料理人に転身。離任後は大好きなモンゴルに健康としあわせを贈りたいと『Japanese chef YUKO’s vegetable and cookbook for MONGOLIANS』をモンゴルで出版。国家資格の専門調...

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Table of Contents

  • 前書きに代えて

  • モンゴルの取説

  • わたしについて

  • 公邸料理人の仕事

  • 第一章 食べることは生きること

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  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.:
    292/ス/
    Book Registration Number:
    4013354164
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    Paper
    Call No.:
    292.27-スズキ*ユ
    Book Registration Number:
    10218297303
  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.:
    292.27/2023.3
    Book Registration Number:
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  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.:
    292.2/スマ/
    Book Registration Number:
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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
978-4-86311-356-5
Title Transcription
マンプク モンゴル コウテイ リョウリニン ダイソウゲン デ ニク オ クウ
Author/Editor
鈴木裕子 著
Author Heading
著者 : 鈴木, 裕子, 1968- スズキ, ユウコ, 1968- ( 032733224 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2023.3
Publication Date (W3CDTF)
2023