図書

調理実習 : 生涯にわたり健康的な食生活を送るために (OMUPユニヴァテキストシリーズ ; 5)

図書を表すアイコン
表紙は所蔵館によって異なることがあります ヘルプページへのリンク

調理実習 : 生涯にわたり健康的な食生活を送るために

(OMUPユニヴァテキストシリーズ ; 5)

国立国会図書館請求記号
EF27-M649
国立国会図書館書誌ID
032706325
資料種別
図書
著者
佐藤典子 著
出版者
大阪公立大学出版会
出版年
2023.3
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
66p ; 21cm
NDC
596
すべて見る

資料詳細

要約等：

食物学を学ぶ大学1・2年生、および家庭科の家庭総合・食物演習を履修する高校生のための調理実習書。課外活動での利用も想定。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

書店で探す

書店で探す

目次

  • まえがき

  • 第1章　日本料理（本膳料理、懐石料理、会席料理）

  • 1.1　主食

  • 1.2　主菜

  • 1.3　副菜

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

連携機関・データベースの一覧

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

  • CiNii Research

    検索サービス
    紙
    連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
    この本の所蔵を確認

書店で探す

出版書誌データベース Books から購入できる書店を探す

『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。

書誌情報

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

紙

資料種別
図書
ISBN
978-4-909933-47-8
タイトル
調理実習 : 生涯にわたり健康的な食生活を送るために
タイトルよみ
チョウリ ジッシュウ : ショウガイ ニ ワタリ ケンコウテキ ナ ショクセイカツ オ オクル タメ ニ
著者・編者
佐藤典子 著
シリーズタイトル
OMUPユニヴァテキストシリーズ ; 5
著者標目
著者 ： 佐藤, 典子, pub. 2023 サトウ, ノリコ, pub. 2023 ( 032820483 )典拠
出版事項
堺 : 大阪公立大学出版会 (出版)
出版年月日等
2023.3
出版年（W3CDTF）
2023