調理実習 : 生涯にわたり健康的な食生活を送るために (OMUPユニヴァテキストシリーズ ; 5)
調理実習 : 生涯にわたり健康的な食生活を送るために
(OMUPユニヴァテキストシリーズ ; 5)
- Call No. (NDL)
- EF27-M649
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 032706325
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 食物学を学ぶ大学1・2年生、および家庭科の家庭総合・食物演習を履修する高校生のための調理実習書。課外活動での利用も想定。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
まえがき
第1章 日本料理（本膳料理、懐石料理、会席料理）
1.1 主食
1.2 主菜
1.3 副菜
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-909933-47-8
- Title Transcription
- チョウリ ジッシュウ : ショウガイ ニ ワタリ ケンコウテキ ナ ショクセイカツ オ オクル タメ ニ
- Author/Editor
- 佐藤典子 著
- Series Title
- Author Heading
- 著者 ： 佐藤, 典子, pub. 2023 サトウ, ノリコ, pub. 2023 ( 032820483 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2023.3
- Publication Date (W3CDTF)
- 2023