Drying technology in food processing : unit operations and processing equipment in the food industry (Unit operations and processing equipment in the food industry)

Drying technology in food processing : unit operations and processing equipment in the food industry

(Unit operations and processing equipment in the food industry)

国立国会図書館請求記号: PC21-D34
国立国会図書館書誌ID: 032708715

資料種別: 図書

著者: edited by Seid Mahdi Jafari, Narjes Malekjani

出版者: Woodhead Publishing

出版年: [2023]

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: xiv, 764 pages ; 23 cm

NDC: -

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形態の詳細：: illustrations

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書誌情報

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 9780128198957 paperback
0128198958 paperback
ISBN（エラーコード）: 9780128227831 ePub ebook
タイトル: Drying technology in food processing : unit operations and processing equipment in the food industry
著者・編者: edited by Seid Mahdi Jafari, Narjes Malekjani
シリーズタイトル: Unit operations and processing equipment in the food industry
著者標目: Jafari, Seid Mahdi
Malekjani, Narjes
出版事項: Cambridge, MA, United States : Woodhead Publishing (出版)
出版年月日等: [2023]
出版年（W3CDTF）: 2023
数量: xiv, 764 pages
形態の詳細: illustrations
大きさ: 23 cm
出版地（国名コード）: US
本文の言語コード: eng
表現種別: text
機器種別: unmediated
キャリア種別: volume
件名標目: Food--Drying
Food industry and trade--Technological innovations
Food--Drying.
Food industry and trade--Technological innovations.
DDC: 664.0284
NDLC: PC21
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: PC21-D34
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 032708715
http://id.ndl.go.jp/bib/032708715
OCLC番号: 1372466435
https://www.worldcat.org/oclc/1372466435
目録規則: RDA
整理区分コード: 211