ICC handbook of 21st century cereal science and technology

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780323952958; 9780323952965 (electronic bk.)
• タイトル: ICC handbook of 21st century cereal science and technology
• 著者・編者: edited by Peter R. Shewry, Hamit Koksel, John R.N. Taylor
• 著者標目: Shewry, P. R. (Peter R.); Koksel, Hamit; Taylor, J. R. N. (John Reginald Nuttall)
• 出版事項: London, United Kingdom : Academic Press, an imprint of Elsevier (出版); San Diego, CA : Academic Press, an imprint of Elsevier (出版)
• 出版年月日等: [2023]
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: xxi, 411 pages
• 大きさ: 28 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Cereal products; Cereal products industry--Technological innovations
• LCC: TP434
• DDC: 664.7
• NDLC: RB111
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: "ICC, International Association for Cereal Science and Technology"--Cover
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB111-D7
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032708724; http://id.ndl.go.jp/bib/032708724
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211