Mushrooms : nutraceuticals and functional foods

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781032344539 (hardcover); 9781032344560 (pbk)
• ISBN（エラーコード）: 9781003322238 (ebk)
• タイトル: Mushrooms : nutraceuticals and functional foods
• 著者・編者: editors, Deepu Pandita, Anu Pandita
• 版: First edition
• 著者標目: Pandita, Deepu; Pandita, Anu
• 出版事項: Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis Group (出版)
• 出版年月日等: 2023
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: vi, 378 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 24 cm
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Agaricales; Functional Food; Dietary Supplements; Materia Medica--therapeutic use
• LCC: QK617
• DDC: 579.6
• NDLC: RA621
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RA621-D5
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032709274; http://id.ndl.go.jp/bib/032709274
• LC control number: 2022058520; https://lccn.loc.gov/2022058520
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Antioxidants and Secondary Metabolites of Mushrooms as a Source of Nutraceuticals and Functional Food / Ankur Singh and Aryadeep RoychoudhuryButton Mu...
• 要約等: "There are around 1.5 million fungi species worldwide, of which around 14,000 species produce fruiting bodies known as mushrooms, around 2000 species ...