DRINK : あなたが口にする「飲み物」のウソ・ホント

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8269-0241-0
• タイトル: DRINK : あなたが口にする「飲み物」のウソ・ホント
• タイトルよみ: ドリンク : アナタ ガ クチ ニ スル ノミモノ ノ ウソ ホント
• 著者・編者: アレクシス・ウィレット 著; 井上大剛 訳
• 著者標目: 著者 ： Willett, Alexis ( 032823038 )典拠; 訳者 ： 井上, 大剛, 1981- イノウエ, ヒロタカ, 1981- ( 001271873 )典拠
• 出版事項: 東京 : 白揚社 (出版)
• 出版年月日等: 2023.4
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 350,5,46p
• 大きさ: 19cm
• その他のタイトル: DRINKOLOGY
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 飲料 インリョウ ( 00564149 )典拠
• NDC10版: 596.7 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: DRINKOLOGY
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 2200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-M651
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032728129; http://id.ndl.go.jp/bib/032728129
• 全国書誌番号: 23837289
• トーハンMARC番号: 34458378
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: グラス１杯のワインは健康に良い？ 乳酸菌が生きて腸まで届くって本当？ エナジードリンクは集中力を上げる？ 水、ミルク、お茶、コーヒー、炭酸飲料からお酒まで、身の回りにあふれる「飲み物」のウソ・ホントを徹底解説。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: DAISY
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 音声DAISY
• 製作者: 藤沢市点字図書館
• 記録形式: 資料種別: 220：音声デイジー
• 著作権情報: 第３７条３項の権利制限
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/
• 注記（メタデータ）: 着手

• 著者紹介: アレクシス・ウィレット サイエンス・コミュニケーター。 ケンブリッジ大学で生物医学の博士号を取得後、同大学のMRC人間栄養学研究ユニットにて研究をおこなう。これまでに生理学に関する講義のかたわら、健康問題全般を取り扱った記事や論文、著作を発表してきた。 ルイボスティーを愛飲。井上大剛 翻訳者。 訳書...

目次

プロローグ　食前酒

第1章 水（水道水、ミネラルウォーター、浄水ポットの水、炭酸水など）

第2章 ミルク（牛乳、粉ミルク、プロテイン飲料、発酵乳、豆乳など）

第3章 ホットドリンク（紅茶、緑茶、ハーブティー、コーヒー、ココア、麦芽飲料など）

第4章 コールドドリンク（炭酸飲料、フルーツジュース、スムージー、エナジードリンクなど）