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食物アレルギーの基礎と対応 : 医学、食品・栄養学、食育から学ぶ (アレルギー大学テキスト)

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食物アレルギーの基礎と対応 : 医学、食品・栄養学、食育から学ぶ

(アレルギー大学テキスト)

国立国会図書館請求記号
SC422-M370
国立国会図書館書誌ID
032728566
資料種別
図書
著者
伊藤浩明 監修ほか
出版者
みらい
出版年
2023.3
資料形態
ページ数・大きさ等
181p ; 26cm
NDC
493.931
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資料に関する注記

一般注記:

食物アレルギー診療ガイドライン2021準拠「新・食物アレルギーの基礎と対応」(2020年刊)の改題、改訂

資料詳細

要約等:

栄養士、調理師、看護師、保育士など食に関わる人が食物アレルギーの基礎から専門的な対応までを実践的・体系的に学べる1冊。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

伊藤 浩明 伊藤 浩明(いとう こうめい) あいち小児保健医療総合センター センター長 認定NPO法人アレルギー支援ネットワーク副理事長認定NPO法人アレルギー支援ネットワーク 認定NPO法人アレルギー支援ネットワーク 医療・栄養・食品・保育・住宅など各分野の専門家、患者家族などで構成する特定非営利...

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目次

  • 第1章 医学講座

  • 1-1 アレルギーの基礎

  • 1-2 食物アレルギーの臨床(総論)

  • 1-3 食物アレルギーの臨床(各論)

  • 1-4 最新医療・免疫療法

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-86015-590-2
タイトルよみ
ショクモツ アレルギー ノ キソ ト タイオウ : イガク ショクヒン エイヨウガク ショクイク カラ マナブ
著者・編者
伊藤浩明 監修
アレルギー支援ネットワーク 作成
シリーズタイトル
著者標目
監修者 : 伊藤, 浩明 イトウ, コウメイ ( 001238156 )典拠
編者 : アレルギー支援ネットワーク アレルギー シエン ネットワーク ( 01100405 )典拠
出版年月日等
2023.3
出版年(W3CDTF)
2023