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目次
はじめに
著者紹介1
第1章 「黄金のうで」を持つ男。その誕生まで
第2章 「焼肉のたれ 黄金の味」誕生秘話
第3章 おいしさは、科学的に考えてつくる
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紙- 588.6-アサ
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-86345-543-6
- タイトル
- タイトルよみ
- オウゴン ノ ウデ オ モツ オトコ
- 著者・編者
- 浅野高幸, 渡部俊弘 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 著者 : 浅野, 高幸, 1953- アサノ, タカユキ, 1953- ( 032787836 )典拠著者 : 渡部, 俊弘, 1952- ワタナベ, トシヒロ, 1952- ( 00312287 )典拠
- 出版年月日等
- 2023.3
- 出版年(W3CDTF)
- 2023