資料詳細
要約等：
- サステナブル、 SDGs、エシカル、サッカーなどで注目度が高いモロッコ。食文化を中心に、モロッコ全般を扱った内容です。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 弥生 文化伝道師。 日本の食文化の研究、文化交流に取り組んでいる。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
第0部 モロッコ美食の現状
第1部 モロッコ料理の概要
第1章 定番料理とそのバリエーション
第2章 料理の特色
第2部 モロッコ食文化の背景
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ３８３．８４３４／ＭＯ
- 図書登録番号：
- 1112956295
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.84 ﾔﾖ
- 図書登録番号：
- 01190798916
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.843/ﾔﾖ ﾓ
- 図書登録番号：
- 100877182
四国
高知県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.84-ﾔﾖ
- 図書登録番号：
- 1111881031
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-89469-235-0
- タイトル
- タイトルよみ
- モロッコ ビショク
- 著者・編者
- 弥生 著
- 著者標目
- 著者 ： 弥生, pub. 2023 ヤヨイ, pub. 2023 ( 032821749 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2023.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2023
- 数量
- 193p