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食肉の衛生管理 : 安全な食肉を提供するために

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食肉の衛生管理 : 安全な食肉を提供するために

国立国会図書館請求記号
PC81-M27
国立国会図書館書誌ID
032751459
資料種別
図書
著者
日本食品衛生協会
出版者
日本食品衛生協会
出版年
2023.3
資料形態
ページ数・大きさ等
148 p ; 26 cm
NDC
648.21
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-88925-130-2
タイトルよみ
ショクニク ノ エイセイ カンリ : アンゼンナ ショクニク オ テイキョウスル タメニ
著者標目
責任刊行者 : 日本食品衛生協会 ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ ( 00266350 )典拠
出版年月日等
2023.3
出版年(W3CDTF)
2023
数量
148 p
大きさ
26 cm