肉屋が教える肉料理 : BEEF/PORK/CHICKEN

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8399-8160-0
• タイトル: 肉屋が教える肉料理 : BEEF/PORK/CHICKEN
• タイトルよみ: ニクヤ ガ オシエル ニクリョウリ : ビーフ ポーク チキン
• 著者・編者: 肉屋が教える肉料理 著
• 著者標目: 著者 ： 肉屋が教える肉料理 ニクヤ ガ オシエル ニクリョウリ ( 032783348 )典拠
• 出版事項: 東京 : マイナビ出版 (出版)
• 出版年月日等: 2023.4
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 127p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理(肉)
• NDC10版: 596.33 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 動画が見られるQRコード付き
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1580円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M2444
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032753775; http://id.ndl.go.jp/bib/032753775
• 全国書誌番号: 23826780
• トーハンMARC番号: 34465477
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 創業80年の肉屋４代目が教える極上肉料理（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 肉屋が教える肉料理 創業から80年続く肉屋の４代目。自身が運営するYouTubeチャンネル「肉屋が教える肉料理」は料理に合った肉の部位のよさを最大限に引き出すレシピが好評で、チャンネル登録者数は13.7万人、総再生回数は1045万回を突破。（2023年3月3日現在）（提供元: 出版情報登録センター（...

目次

Part1　牛肉編

Part2　豚肉編

Part3　鶏肉編

Part4　ひき肉編

Part5　一品料理＆副菜編