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「米粉」で作るいつものお菓子 : 食感と軽さがうれしい

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「米粉」で作るいつものお菓子 : 食感と軽さがうれしい

国立国会図書館請求記号
Y73-M2453
国立国会図書館書誌ID
032759281
資料種別
図書
著者
柳谷みのり 著
出版者
文化学園文化出版局
出版年
2023.4
資料形態
ページ数・大きさ等
83p ; 20×21cm
NDC
596.65
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資料詳細

要約等:

米粉にバターや卵を加えてうまれる風味と食感の焼き菓子とケーキ。グルテンを含まないからお腹への負担を減らせて、作るのも簡単。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

柳谷 みのり 「みのすけ通信お菓子教室」主宰。菓子製造技能士2級(洋菓子)。1988年福岡県生まれ。2009年、中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業後、フランス菓子オーヴェルニュ、同校職員、南国フルーツ株式会社の商品開発などの勤務を経て、2019年4月より「みのすけ通信お菓子教室」として独立。企業のレ...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-579-21437-2
タイトルよみ
コメコ デ ツクル イツモ ノ オカシ : ショッカン ト カルサ ガ ウレシイ
著者・編者
柳谷みのり 著
著者標目
著者 : 柳谷, みのり, 1988- ヤナギダニ, ミノリ, 1988- ( 001363659 )典拠
出版年月日等
2023.4
出版年(W3CDTF)
2023
数量
83p