抹茶革命と長崎 = MATCHA REVOLUTION & NAGASAKI : 「茶のチカラ」が21世紀のHealthy & Cool日本茶文化を創った

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-88851-389-0
• タイトル: 抹茶革命と長崎 : 「茶のチカラ」が21世紀のHealthy & Cool日本茶文化を創った
• タイトルよみ: マッチャ カクメイ ト ナガサキ
• 著者・編者: 前田拓 編; 姫野順一 監修
• 著者標目: 編者 ： 前田, 拓 マエダ, タク ( 033162203 )典拠; 監修者 ： 姫野, 順一, 1947- ヒメノ, ジュンイチ, 1947- ( 00517219 )典拠
• 出版事項: 長崎 : 長崎文献社 (出版)
• 出版年月日等: 2023.4
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 213p
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: MATCHA REVOLUTION & NAGASAKI チャ ノ チカラ ガ ニジュウイッセイキ ノ ヘルシー アンド クール ニホンチャ ブンカ オ ツクッタ; MATCHA REVOLUTION & NAGASAKI
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 茶業--歴史 チャギョウ レキシ ( 00603509 )典拠; 日本--貿易--歴史 ニホン ボウエキ レキシ ( 00608907 )典拠
• NDC10版: 619.8 : 農産物製造・加工
• NDLC: DM235
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 年表あり
• 入手条件・定価: 2400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM235-M31
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032769361; http://id.ndl.go.jp/bib/032769361
• 全国書誌番号: 23909012
• トーハンMARC番号: 34470057
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 抹茶革命と長崎MATCHA REVOLUTION & NAGASAKI前田 拓 編姫野順一 監修21世紀「抹茶革命」の背景、抹茶ラテと抹茶アイスクリームの出現、世界抹茶ブームの秘密が全てこの本に。日本茶革新400年周期説とは？！京都の老舗「一保堂」社長とUSA前田の対談が示唆する21世紀の日本茶ワ...
• 著者紹介: 前田拓 【著者略歴】前田 拓（まえだ たく） 1956年（昭和31年）長崎市生まれ。慶應義塾大卒、 在米40年。28歳のとき脱サラ、日本茶の世界展開 をめざし「無茶」な渡米後、会社創業。以来アメリ カを拠点に世界40ヵ国以上に日本茶と抹茶ベースの 創作商品を製造輸出販売、抹茶アイスクリーム...

目次

《目次より》

序文　地球温暖化と茶の世界史　　姫野順一

特別対談　茶文化の伝統と革新―Z世代へのメッセージ

渡辺正一（一保堂社長）vs　前田拓（Maeda-en社長）

第１部　抹茶革命は長崎から始まった