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抹茶革命と長崎 : 「茶のチカラ」が21世紀のHealthy & Cool日本茶文化を創った

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抹茶革命と長崎 = MATCHA REVOLUTION & NAGASAKI : 「茶のチカラ」が21世紀のHealthy & Cool日本茶文化を創った

Call No. (NDL)
DM235-M31
Bibliographic ID of National Diet Library
032769361
Material type
図書
Author
前田拓 編ほか
Publisher
長崎文献社
Publication date
2023.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
213p ; 26cm
NDC
619.8
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

抹茶革命と長崎MATCHA REVOLUTION & NAGASAKI前田 拓 編姫野順一 監修21世紀「抹茶革命」の背景、抹茶ラテと抹茶アイスクリームの出現、世界抹茶ブームの秘密が全てこの本に。日本茶革新400年周期説とは？！京都の老舗「一保堂」社長とUSA前田の対談が示唆する21世紀の日本茶ワ...

Author introduction：

前田拓 【著者略歴】前田 拓（まえだ　たく） 1956年（昭和31年）長崎市生まれ。慶應義塾大卒、 在米40年。28歳のとき脱サラ、日本茶の世界展開 をめざし「無茶」な渡米後、会社創業。以来アメリ カを拠点に世界40ヵ国以上に日本茶と抹茶ベースの 創作商品を製造輸出販売、抹茶アイスクリーム...

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Table of Contents

  • 《目次より》

  • 序文　地球温暖化と茶の世界史　　姫野順一

  • 特別対談　茶文化の伝統と革新―Z世代へのメッセージ

  • 渡辺正一（一保堂社長）vs　前田拓（Maeda-en社長）

  • 第１部　抹茶革命は長崎から始まった

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    Paper
    Call No.：
    619.8/2023.4
    Book Registration Number：
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-88851-389-0
Title
抹茶革命と長崎 : 「茶のチカラ」が21世紀のHealthy & Cool日本茶文化を創った
Title Transcription
マッチャ カクメイ ト ナガサキ
Author/Editor
前田拓 編
姫野順一 監修
Author Heading
編者 ： 前田, 拓 マエダ, タク ( 033162203 )Authorities
監修者 ： 姫野, 順一, 1947- ヒメノ, ジュンイチ, 1947- ( 00517219 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
長崎 : 長崎文献社 (出版)
Publication Date
2023.4
Publication Date (W3CDTF)
2023
Extent
213p