抹茶革命と長崎 = MATCHA REVOLUTION & NAGASAKI : 「茶のチカラ」が21世紀のHealthy & Cool日本茶文化を創った

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-88851-389-0
• Title: 抹茶革命と長崎 : 「茶のチカラ」が21世紀のHealthy & Cool日本茶文化を創った
• Title Transcription: マッチャ カクメイ ト ナガサキ
• Author/Editor: 前田拓 編; 姫野順一 監修
• Author Heading: 編者 ： 前田, 拓 マエダ, タク ( 033162203 )Authorities; 監修者 ： 姫野, 順一, 1947- ヒメノ, ジュンイチ, 1947- ( 00517219 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 長崎 : 長崎文献社 (出版)
• Publication Date: 2023.4
• Publication Date (W3CDTF): 2023
• Extent: 213p
• Size: 26cm
• Alternative Title: MATCHA REVOLUTION & NAGASAKI チャ ノ チカラ ガ ニジュウイッセイキ ノ ヘルシー アンド クール ニホンチャ ブンカ オ ツクッタ; MATCHA REVOLUTION & NAGASAKI
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 茶業--歴史 チャギョウ レキシ ( 00603509 )Authorities; 日本--貿易--歴史 ニホン ボウエキ レキシ ( 00608907 )Authorities
• NDC 10th ed.: 619.8 : Agricultural technology
• NDLC: DM235
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 年表あり
• Price: 2400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DM235-M31
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032769361; http://id.ndl.go.jp/bib/032769361
• National Bibliography No. (JPNO): 23909012
• TOHAN MARC No.: 34470057
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 抹茶革命と長崎MATCHA REVOLUTION & NAGASAKI前田 拓 編姫野順一 監修21世紀「抹茶革命」の背景、抹茶ラテと抹茶アイスクリームの出現、世界抹茶ブームの秘密が全てこの本に。日本茶革新400年周期説とは？！京都の老舗「一保堂」社長とUSA前田の対談が示唆する21世紀の日本茶ワ...
• Author introduction: 前田拓 【著者略歴】前田 拓（まえだ たく） 1956年（昭和31年）長崎市生まれ。慶應義塾大卒、 在米40年。28歳のとき脱サラ、日本茶の世界展開 をめざし「無茶」な渡米後、会社創業。以来アメリ カを拠点に世界40ヵ国以上に日本茶と抹茶ベースの 創作商品を製造輸出販売、抹茶アイスクリーム...

Table of Contents

《目次より》

序文　地球温暖化と茶の世界史　　姫野順一

特別対談　茶文化の伝統と革新―Z世代へのメッセージ

渡辺正一（一保堂社長）vs　前田拓（Maeda-en社長）

第１部　抹茶革命は長崎から始まった