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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7679-0739-0
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒンガク ジッケンショ
- 著者・編者
- 青柳康夫 編著青木隆子 [ほか] 共著
- 版
- 新版3訂
- 著者標目
- 編者 : 青柳, 康夫, 1948- アオヤギ, ヤスオ, 1948- ( 00123949 )典拠著者 : 青木, 隆子, 1949- アオキ, タカコ, 1949- ( 00942927 )典拠著者 : 石井, 裕子, 1951- イシイ, ユウコ, 1951- ( 00673601 )典拠著者 : 佐々木, 弘子, 食生活学 ササキ, ヒロコ, ショク セイカツガク ( 01148164 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2023.4
- 出版年(W3CDTF)
- 2023