PACKAGED FOOD PACKAGED LIFE : Corporate Food in Metro Manila Slums

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8140-0475-1
• タイトル: PACKAGED FOOD PACKAGED LIFE : Corporate Food in Metro Manila Slums
• タイトルよみ: パッケージド フード パッケージド ライフ : コーポレート フード イン メトロ マニラ スラムス
• 著者・編者: HERIBERTO RUIZ TAFOYA [著]
• シリーズタイトル: Kyoto CSEAS Series on Philippine Studies
• 著者標目: 著者 ： Ruiz Tafoya, Heriberto ( 032924156 )典拠
• 出版事項: Kyoto : Kyoto University Press (出版); Quezon : ATENEO DE MANILA UNIVERSITY PRESS (出版)
• 出版年月日等: [2023]; 著作権日付 : c2023
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 418p
• 大きさ: 23cm
• 出版地（国名コード）: JP; PH
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食糧安全保障 フィリピン マニラ; 食糧問題 フィリピン マニラ
• NDC10版: 611.31 : 農業経済・行政・経営
• NDLC: DM173
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 4000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM173-D3
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032789060; http://id.ndl.go.jp/bib/032789060
• 全国書誌番号: 23859459
• トーハンMARC番号: 34472296
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: フィリピンのスラム地域では多くの食品がパッケージフードの形で売られている．このようなパッケージフードに頼る生活には，良好な生活環境や機会が制限されてきた歴史的背景があるが，その制約はいまだ最終形態というよりも現在進行形であるという．メキシコの都市貧困層出身の実体験と，ラテンアメリカの倫理的・政治的ア...
• 著者紹介: Heriberto Ruiz Tafoya メキシコシティ生まれ 京都大学博士(経済学) 京都大学東南アジア地域研究研究所 外国人特別研究員 社会理論・動態研究所 研究員（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

List of Figures

List of Maps

List of Tables

Preface

Acknowledgments