PACKAGED FOOD PACKAGED LIFE : Corporate Food in Metro Manila Slums (Kyoto CSEAS Series on Philippine Studies)
PACKAGED FOOD PACKAGED LIFE : Corporate Food in Metro Manila Slums
(Kyoto CSEAS Series on Philippine Studies)
- Call No. (NDL)
- DM173-D3
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 032789060
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- フィリピンのスラム地域では多くの食品がパッケージフードの形で売られている．このようなパッケージフードに頼る生活には，良好な生活環境や機会が制限されてきた歴史的背景があるが，その制約はいまだ最終形態というよりも現在進行形であるという．メキシコの都市貧困層出身の実体験と，ラテンアメリカの倫理的・政治的ア...
Author introduction：
- Heriberto Ruiz Tafoya メキシコシティ生まれ 京都大学博士(経済学) 京都大学東南アジア地域研究研究所 外国人特別研究員 社会理論・動態研究所 研究員(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-8140-0475-1
- Title Transcription
- パッケージド フード パッケージド ライフ : コーポレート フード イン メトロ マニラ スラムス
- Author/Editor
- HERIBERTO RUIZ TAFOYA [著]
- Series Title
- Author Heading
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- [2023]著作権日付 : c2023
- Publication Date (W3CDTF)
- 2023