ワースト添加物 : これだけは避けたい人気食品の見分け方

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-909249-51-7
• タイトル: ワースト添加物 : これだけは避けたい人気食品の見分け方
• タイトルよみ: ワースト テンカブツ : コレダケ ワ サケタイ ニンキ ショクヒン ノ ミワケカタ
• 著者・編者: 中戸川貢 著
• 著者標目: 著者 ： 中戸川, 貢, 1969- ナカトガワ, ミツグ, 1969- ( 032848729 )典拠
• 出版事項: 東京 : ユサブル (出版)
• 出版年月日等: 2023.5
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 235p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食品添加物 ショクヒンテンカブツ ( 00572194 )典拠
• NDC10版: 498.519 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: SC186
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC186-M87
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032799938; http://id.ndl.go.jp/bib/032799938
• 全国書誌番号: 23849358
• トーハンMARC番号: 34471184
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: ベストを追い求めるのではなく、ベターな商品選びができるようになれば、買い物が楽しくなる。少しだけ添加物を気にしはじめた人に向け、避けた方がいい添加物を紹介するとともに、加工食品の選び方や見分け方を解説する。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: DAISY
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 音声DAISY
• 製作者: 宮城県視覚障害者情報センター
• 製作年: 2023-12-17
• 製作年（W3CDTF）: 2023-12-17
• 記録形式: 資料種別: 220：音声デイジー; 貸出形態: 05：ＣＤ
• 著作権情報: 第３７条３項の権利制限
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• 著者紹介: 中戸川貢 1969年生まれ神奈川県出身。食品機械メーカー、清酒メーカー、お餅メーカー、醤油メーカー勤務を経て、NPO法人食品と暮らしの安全基金で、主に加工食品のミネラル成分や食品添加物「リン酸塩」を調査。独立後は、食品企業の品質管理や販売支援を行う。また、ミネラル不足や添加物について全国各地で講演。...