資料詳細
要約等：
- 370レシピを掲載！60冊以上の著書を手掛けた水野仁輔の集大成！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 水野 仁輔 1974年静岡県生まれ。 株式会社エアスパイス代表取締役。 スパイスを通じて刺激的な体験を届ける「AIR SPICE」を立ち上げ、コンセプト、商品、レシピ開発のすべてを手がける。 1999年に出張料理集団「東京カリ～番長」を結成し、調理師免許を取得して、全国各地のイベントで1,000回を...
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目次
序章 カレーの世界へようこそ
Part 1 ルウとスパイスの違い
Part 2 ルウカレー
Part 3 スパイスカレー
Part 4 インドカレー
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北日本
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 596/ﾐｶ/
- 図書登録番号：
- 140532912
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596 ﾐｽﾞ
- 図書登録番号：
- 16100276548
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.0-6153-2023
- 図書登録番号：
- 7117013879
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.3
- 図書登録番号：
- 2074691504
川崎市立図書館
紙- 請求記号：
- 596 ｶﾚ
- 図書登録番号：
- 430023092397
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8399-8093-1
- タイトル
- タイトルよみ
- カレー ノ レシピ ダイズカン サンビャクナナジュウ
- 著者・編者
- 水野仁輔 著
- 著者標目
- 著者 ： みずの, じんすけ, 1974- ミズノ, ジンスケ, 1974- ( 00883396 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2023.5
- 出版年（W3CDTF）
- 2023
- 数量
- 287p