毎日がつながる献立

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7660-0234-8
• タイトル: 毎日がつながる献立
• タイトルよみ: マイニチ ガ ツナガル コンダテ
• 著者・編者: 暮しの手帖編集部 著
• 版: 新装保存版
• 著者標目: 編者 ： 暮しの手帖社 クラシ ノ テチョウシャ ( 00268234 )典拠
• 出版事項: 東京 : 暮しの手帖社 (出版)
• 出版年月日等: 2023.5
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 134p
• 大きさ: 28cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M2496
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032821377; http://id.ndl.go.jp/bib/032821377
• 全国書誌番号: 23842682
• トーハンMARC番号: 34477625
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: さて、今夜は何を作ればいいだろう？ 日頃、そう考え込むことも多いのではないでしょうか。でも、こんなふうに2、3日の料理をつなげて考えれば、ずいぶんラクになるんです。◎食材の買い物は、2～3食分をまとめ買い。◎1日目は、新鮮なおいしさを生かした料理を作って、2日目のための簡単な下ごしらえをしておく。◎...

目次

毎日の献立をじょうずにつなげるために…４

有元葉子さんのつながる献立…６

献立素材

〈鶏むね肉〉下ごしらえ　鶏のハーブマリネ…８　◎１日目　鶏の南蛮漬けの献立…９　◎翌日以降　鶏のオーブン焼き ハーブ風味の献立…10

〈鶏手羽先〉下ごしらえ　蒸し手羽先のマリネ…12　◎１日目　手羽先と根菜の炒め煮の献立…13　◎翌日以降　手羽先のしょう油揚げの献立…14