毎日がつながる献立

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7660-0234-8
• Title: 毎日がつながる献立
• Title Transcription: マイニチ ガ ツナガル コンダテ
• Author/Editor: 暮しの手帖編集部 著
• Edition: 新装保存版
• Author Heading: 編者 ： 暮しの手帖社 クラシ ノ テチョウシャ ( 00268234 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 暮しの手帖社 (出版)
• Publication Date: 2023.5
• Publication Date (W3CDTF): 2023
• Extent: 134p
• Size: 28cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M2496
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032821377; http://id.ndl.go.jp/bib/032821377
• National Bibliography No. (JPNO): 23842682
• TOHAN MARC No.: 34477625
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: さて、今夜は何を作ればいいだろう？ 日頃、そう考え込むことも多いのではないでしょうか。でも、こんなふうに2、3日の料理をつなげて考えれば、ずいぶんラクになるんです。◎食材の買い物は、2～3食分をまとめ買い。◎1日目は、新鮮なおいしさを生かした料理を作って、2日目のための簡単な下ごしらえをしておく。◎...

Table of Contents

毎日の献立をじょうずにつなげるために…４

有元葉子さんのつながる献立…６

献立素材

〈鶏むね肉〉下ごしらえ　鶏のハーブマリネ…８　◎１日目　鶏の南蛮漬けの献立…９　◎翌日以降　鶏のオーブン焼き ハーブ風味の献立…10

〈鶏手羽先〉下ごしらえ　蒸し手羽先のマリネ…12　◎１日目　手羽先と根菜の炒め煮の献立…13　◎翌日以降　手羽先のしょう油揚げの献立…14