有機農業と慣行農業 : 土と作物からみる

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-540-21104-1
• タイトル: 有機農業と慣行農業 : 土と作物からみる
• タイトルよみ: ユウキ ノウギョウ ト カンコウ ノウギョウ : ツチ ト サクモツ カラ ミル
• 著者・編者: 松中照夫 著
• 著者標目: 著者 ： 松中, 照夫, 1948- マツナカ, テルオ, 1948- ( 00910353 )典拠
• 出版事項: 戸田 : 農山漁村文化協会 (出版)
• 出版年月日等: 2023.6
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 175p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 有機農業 ユウキノウギョウ ( 00574481 )典拠
• NDC10版: 615.71 : 作物栽培．作物学
• NDLC: RB61
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB61-M54
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032841880; http://id.ndl.go.jp/bib/032841880
• 全国書誌番号: 23852253
• トーハンMARC番号: 34481514
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 有機農業と慣行農業による「土の良しあし」「農産物の品質（栄養・安全性）」「環境への影響」など、消費者が抱くステレオタイプの「思い込み」や垣根をつくって分断する風潮に対し、科学的な根拠をもって、その間違いを一つずつ丁寧に解き明かす。堆肥も化学肥料も農薬も、その利用目的は作物をよりよく生育させ、高品質で収穫量を増やすことにある。問題は使用方法。有機農業でも堆肥を必要以上に与えれば、作物の品質や土、地下水、大気などに悪影響を及ぼす。健全な作物や土をつくるうえで、有機も慣行もどちらも大切な農業である。
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 農山漁村文化協会
• 製作年: 2023-08-22
• 記録形式: EPUB; リフロー
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 54021104x20230621404

• 著者紹介: 松中照夫 酪農学園大学名誉教授、農学博士（北海道大学）1948年生まれ。1971年北海道大学卒業後、農学部助手（農芸化学科土壌学講座）。 1972年南根室地区農業改良普及所で農業改良普及員。1976年から北海道立根釧・北見・天北の各農業試験場にて、土壌肥沃度と作物生産の研究に従事。 1995年から酪...

目次

1章　そのお話は思い込み?

2章　作物の養分とその吸収・利用―有機農業と慣行農業、何かちがうのか

3章　食べものが生産される場としての土

4章　農業を有機農業と慣行農業に分断しない

5章　有機農業と慣行農業―それぞれの養分源の弱点