まいにちにんにくレシピ : おいしく食べる"漢方薬"

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-262-13086-6
• タイトル: まいにちにんにくレシピ : おいしく食べる"漢方薬"
• タイトルよみ: マイニチ ニンニク レシピ : オイシク タベル カンポウヤク
• 著者・編者: 永山久夫 監修; 松村眞由子 料理制作
• 著者標目: 著者 ： 松村, 眞由子 マツムラ, マユコ ( 001118514 )典拠
• 出版事項: 東京 : 池田書店 (出版)
• 出版年月日等: 2023.6
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 127p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理; ニンニク
• NDC10版: 596.37 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: カバーによる情報あり; 「からだが元気になるにんにくレシピ」(2011年刊)の改題、新たな情報を加え、リニューアル
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 1300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M2507
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032844322; http://id.ndl.go.jp/bib/032844322
• 全国書誌番号: 23844928
• トーハンMARC番号: 34482557
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 免疫力アップや冷え性の改善、さらにがん予防効果も期待できる「おいしく食べる漢方薬＝にんにく」の効きめとレシピを大公開！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 永山 久夫 1932年、福島県生まれ。食文化史研究家。食文化研究所、綜合長寿食研究所所長。西武文理大学講師。古代から明治時代までの食事復元に長年携わり、NHK大河ドラマでも食膳を再現するなど食文化史研究の第一人者。テレビ、ラジオ、講演活動でも活躍中。著書に『長寿食365日』（角川学芸出版）、『長寿村...

目次

第1章　にんにくについて知る

第2章　からだが元気になるにんにくレシピ

■おいしく使えるにんにく調味料

■疲れをとってスタミナアップ　「肉×にんにく料理」　10品

■美しい肌を保つ　「野菜×にんにく」　21品