Insects as food and food ingredients : technological improvements, sustainability, and safety aspects

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780323955942 paperback; 0323955940
• ISBN（エラーコード）: 9780323955959 ePub ebook
• タイトル: Insects as food and food ingredients : technological improvements, sustainability, and safety aspects
• 著者・編者: edited by Marco García-Vaquero, Carlos Álvarez García
• 著者標目: Garcia-Vaquero, Marco; Alvarez García, Carlos
• 出版事項: London, United Kingdom : Academic Press (出版)
• 出版年月日等: 2024
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: x, 268 pages
• 大きさ: 28 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Edible insects; Cooking (Insects); Insectes comestibles; Cuisine (Insectes); Edible insects.
• DDC: 641.396
• NDLC: RA531
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RA531-D25
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032858460; http://id.ndl.go.jp/bib/032858460
• OCLC番号: 1402278027; https://www.worldcat.org/oclc/1402278027
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211