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Insects as food and food ingredients : technological improvements, sustainability, and safety aspects

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Insects as food and food ingredients : technological improvements, sustainability, and safety aspects

国立国会図書館請求記号
RA531-D25
国立国会図書館書誌ID
032858460
資料種別
図書
著者
edited by Marco García-Vaquero, Carlos Álvarez García
出版者
Academic Press
出版年
2024
資料形態
ページ数・大きさ等
x, 268 pages ; 28 cm
NDC
-
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
9780323955942 paperback
0323955940
ISBN(エラーコード)
9780323955959 ePub ebook
著者・編者
edited by Marco García-Vaquero, Carlos Álvarez García
出版年月日等
2024
出版年(W3CDTF)
2024
数量
x, 268 pages