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目次
序章 危険物とは
0-1 メーカーさえ想定していなかった「危険な出会い」―科学(化学)から見た危険物
0-2 毒物と劇物はどう違う?―法律から見た危険物
第1章 食卓の危険物
1-1 健康野菜も危ない? 間違えて食べてしまう?―錯誤による有毒食品
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-86064-728-5
- タイトルよみ
- ミ ノ マワリ ノ キケンブツ ノ カガク ガ イッサツ デ マルゴト ワカル
- 著者・編者
- 齋藤勝裕 著
- 著者標目
- 著者 : 齋藤, 勝裕, 1945- サイトウ, カツヒロ, 1945- ( 00687004 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2023.6
- 出版年(W3CDTF)
- 2023
- 数量
- 287p