身のまわりの「危険物の科学」が一冊でまるごとわかる

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-86064-728-5
• Title: 身のまわりの「危険物の科学」が一冊でまるごとわかる
• Title Transcription: ミ ノ マワリ ノ キケンブツ ノ カガク ガ イッサツ デ マルゴト ワカル
• Author/Editor: 齋藤勝裕 著
• Author Heading: 著者 ： 齋藤, 勝裕, 1945- サイトウ, カツヒロ, 1945- ( 00687004 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : ベレ出版 (出版)
• Publication Date: 2023.6
• Publication Date (W3CDTF): 2023
• Extent: 287p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 毒物・劇物 ドクブツゲキブツ ( 00561654 )Authorities
• NDC 10th ed.: 491.59 : Fundamental medicine
• NDLC: SD74
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり 索引あり
• Price: 1800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: SD74-M33
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032862260; http://id.ndl.go.jp/bib/032862260
• National Bibliography No. (JPNO): 23857291
• TOHAN MARC No.: 34485119
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 家の中、職場や野外において、日常的に危険物と思っていないものにも潜む危険について、なぜ、どのように危険なのかを化学的に解説。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 齋藤 勝裕 齋藤 勝裕（さいとう かつひろ） 1945年5月3日生まれ。1974年、東北大学大学院理学研究科博士課程修了、現在は名古屋工業大学名誉教授。理学博士。専門分野は有機化学、物理化学、光化学、超分子化学。 主な著書として、「絶対わかる化学シリーズ」全18冊（講談社）、「わかる化学シリーズ」...

Table of Contents

序章　危険物とは

0-1　メーカーさえ想定していなかった「危険な出会い」―科学（化学）から見た危険物

0-2　毒物と劇物はどう違う？―法律から見た危険物

第1章　食卓の危険物

1-1　健康野菜も危ない？ 間違えて食べてしまう？―錯誤による有毒食品