農業と食の選択が未来を変える : 医・食・環境から見る自然栽培という選択肢

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-905937-99-9
• タイトル: 農業と食の選択が未来を変える : 医・食・環境から見る自然栽培という選択肢
• タイトルよみ: ノウギョウ ト ショク ノ センタク ガ ミライ オ カエル : イ ショク カンキョウ カラ ミル シゼン サイバイ ト イウ センタクシ
• 著者・編者: 赤穂達郎, 井上正康, 奥田政行, 夫馬賢治 著; 自然栽培協会 監修
• 著者標目: 著者 ： 赤穂, 達郎, 1976- アコウ, タツオ, 1976- ( 033190851 )典拠; 著者 ： 井上, 正康, 1945- イノウエ, マサヤス, 1945- ( 00166965 )典拠; 著者 ： 奥田, 政行 オクダ, マサユキ ( 01079177 )典拠; 著者 ： 夫馬, 賢治, 1980- フマ, ケンジ, 1980- ( 001342481 )典拠; 監修者 ： 自然栽培協会 シゼン サイバイ キョウカイ ( 033190932 )典拠
• 出版事項: [東京] : 自然栽培協会 (出版); 東京 : 玄文社 (頒布)
• 出版年月日等: 2023.7
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 159p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 有機農業 ユウキノウギョウ ( 00574481 )典拠; 食生活 ショクセイカツ ( 00572225 )典拠
• NDC10版: 615.71 : 作物栽培．作物学
• NDLC: RB61
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB61-M59
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032891290; http://id.ndl.go.jp/bib/032891290
• 全国書誌番号: 23916304
• トーハンMARC番号: 34491099
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 医・食・環境から見る自然栽培という選択肢（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 赤穂達郎・井上正康・奥田政行・夫馬賢治 赤穂達郎 Red Rice 自然農園経営。1976年京都府生まれ。 井上正康 健康科学研究所長・現代適塾 塾長。1945年広島県生まれ。 奥田政行 イリエスケープ他シェフ。1969年山形県鶴岡市生まれ。 夫馬賢治 （株）ニューラルＣＥＯ。信州大学グリーン社会協...

目次

はじめに

〈第１章〉　いま「食」の現場で起きていること

〈第２章〉　「食」は健康の基盤

〈第３章〉　食材と料理の深い関係

〈第４章〉　食を支える農業に多様性を求めて