農業と食の選択が未来を変える : 医・食・環境から見る自然栽培という選択肢

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-905937-99-9
• Title: 農業と食の選択が未来を変える : 医・食・環境から見る自然栽培という選択肢
• Title Transcription: ノウギョウ ト ショク ノ センタク ガ ミライ オ カエル : イ ショク カンキョウ カラ ミル シゼン サイバイ ト イウ センタクシ
• Author/Editor: 赤穂達郎, 井上正康, 奥田政行, 夫馬賢治 著; 自然栽培協会 監修
• Author Heading: 著者 ： 赤穂, 達郎, 1976- アコウ, タツオ, 1976- ( 033190851 )Authorities; 著者 ： 井上, 正康, 1945- イノウエ, マサヤス, 1945- ( 00166965 )Authorities; 著者 ： 奥田, 政行 オクダ, マサユキ ( 01079177 )Authorities; 著者 ： 夫馬, 賢治, 1980- フマ, ケンジ, 1980- ( 001342481 )Authorities; 監修者 ： 自然栽培協会 シゼン サイバイ キョウカイ ( 033190932 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: [東京] : 自然栽培協会 (出版); 東京 : 玄文社 (頒布)
• Publication Date: 2023.7
• Publication Date (W3CDTF): 2023
• Extent: 159p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 有機農業 ユウキノウギョウ ( 00574481 )Authorities; 食生活 ショクセイカツ ( 00572225 )Authorities
• NDC 10th ed.: 615.71 : Methods of cultivation. Crop science
• NDLC: RB61
• Target Audience: 一般
• Price: 1800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: RB61-M59
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032891290; http://id.ndl.go.jp/bib/032891290
• National Bibliography No. (JPNO): 23916304
• TOHAN MARC No.: 34491099
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 医・食・環境から見る自然栽培という選択肢(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 赤穂達郎・井上正康・奥田政行・夫馬賢治 赤穂達郎 Red Rice 自然農園経営。1976年京都府生まれ。 井上正康 健康科学研究所長・現代適塾 塾長。1945年広島県生まれ。 奥田政行 イリエスケープ他シェフ。1969年山形県鶴岡市生まれ。 夫馬賢治 （株）ニューラルＣＥＯ。信州大学グリーン社会協...

Table of Contents

はじめに

〈第１章〉　いま「食」の現場で起きていること

〈第２章〉　「食」は健康の基盤

〈第３章〉　食材と料理の深い関係

〈第４章〉　食を支える農業に多様性を求めて