土の教え : 「土」を知れば、「食」がもっと面白くなる! 日本編

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-906182-13-8
• タイトル: 土の教え : 「土」を知れば、「食」がもっと面白くなる!
• タイトルよみ: ツチ ノ オシエ : ツチ オ シレバ ショク ガ モット オモシロク ナル
• 巻次・部編番号: 日本編
• 著者・編者: 矢内純太 監修・共著; 藤原勝子 企画・編集・共著
• 著者標目: 監修者 ： 矢内, 純太 ヤナイ, ジュンタ ( 01155127 )典拠; 著者 ： 藤原, 勝子 フジワラ, カツコ ( 00252610 )典拠
• 出版事項: 東京 : 群羊社 (出版)
• 出版年月日等: 2023.7
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 43p
• 大きさ: 31cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• ジャンル・形式用語: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )典拠
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 土壌; 土壌 日本; 日本 農業
• NDC10版: 613.5 : 農業基礎学
• NDLC: Y11
• 対象利用者: 児童
• 書誌注記: 文献あり
• コレクション（共通）: 児童書
• 入手条件・定価: 2200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y11-N23-M515
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032896147; http://id.ndl.go.jp/bib/032896147
• 全国書誌番号: 23877149
• トーハンMARC番号: 34500844
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 114

• 要約等: 足元にある土は、環境と人が複雑に関わり合って作られた唯一無二の存在。世界でもまれな多様性を有した「日本の土」と、それらが育む各地の特産物の今を知る。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 矢内純太 京都府立大学生命環境科学研究科教授。 専門分野は土壌学。日本およびアジアにおける農耕地土壌肥沃度の評価と管理、水田土壌におけるへの有機物蓄積機構の解明とその最適化、東日本大震災後の安全安心な食料生産のための土壌管理法の提示など、国内外の土壌に関わるさまざまな課題に取り組んでいる。 日本土壌...

目次

日本各地の土と環境が育む作物のいま ……４

日本の土は火山の影響で黒ボク土が多い ……６

北海道 ……８

宮城県大崎市 ……10

福島県 ……12