土の教え : 「土」を知れば、「食」がもっと面白くなる! 日本編
土の教え : 「土」を知れば、「食」がもっと面白くなる! 日本編
- Call No. (NDL)
- Y11-N23-M515
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 032896147
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 足元にある土は、環境と人が複雑に関わり合って作られた唯一無二の存在。世界でもまれな多様性を有した「日本の土」と、それらが育む各地の特産物の今を知る。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 矢内純太 京都府立大学生命環境科学研究科教授。 専門分野は土壌学。日本およびアジアにおける農耕地土壌肥沃度の評価と管理、水田土壌におけるへの有機物蓄積機構の解明とその最適化、東日本大震災後の安全安心な食料生産のための土壌管理法の提示など、国内外の土壌に関わるさまざまな課題に取り組んでいる。 日本土壌...
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Table of Contents
日本各地の土と環境が育む作物のいま ……４
日本の土は火山の影響で黒ボク土が多い ……６
北海道 ……８
宮城県大崎市 ……10
福島県 ……12
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北海道立図書館
Paper- Call No.：
- Ｊ６１／ＴＳ／１
- Book Registration Number：
- 1112978885
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- J613/2023.7
- Book Registration Number：
- 1012252431
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 613.5/ﾔﾂ/
- Book Registration Number：
- 140588583
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 613.5-ﾔﾅ
- Book Registration Number：
- 109393805
福島県立図書館
Paper- Call No.：
- 613-ﾔ
- Book Registration Number：
- 071360309
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-906182-13-8
- Title Transcription
- ツチ ノ オシエ : ツチ オ シレバ ショク ガ モット オモシロク ナル
- Volume
- 日本編
- Author/Editor
- 矢内純太 監修・共著藤原勝子 企画・編集・共著
- Author Heading
- 監修者 ： 矢内, 純太 ヤナイ, ジュンタ ( 01155127 )Authorities著者 ： 藤原, 勝子 フジワラ, カツコ ( 00252610 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2023.7
- Publication Date (W3CDTF)
- 2023