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米粉の料理とおやつ : 毎日の料理や特別な日のお菓子、昔ながらのおやつも (うかたまBOOKS)

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米粉の料理とおやつ : 毎日の料理や特別な日のお菓子、昔ながらのおやつも

(うかたまBOOKS)

国立国会図書館請求記号
Y73-M2564
国立国会図書館書誌ID
032946281
資料種別
図書
著者
農山漁村文化協会 編
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2023.7
資料形態
ページ数・大きさ等
95p ; 26cm
NDC
596.3
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資料詳細

要約等:

シチューや揚げ物、ピザなどの料理からケーキやプリン、大福などのおやつまで、米粉を普段使いするコツとレシピが満載。料理家タカコナカムラさんの簡単レシピに加え、農家の米粉料理、郷土おやつのつくり方も。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • はじめに

  • この本で使う「米粉」について

  • 米粉にできること①~⑤

  • 1タカコナカムラさんの米粉の料理とお菓子

  • ペジブロスのクリームシチュー

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-540-23140-7
タイトルよみ
コメコ ノ リョウリ ト オヤツ : マイニチ ノ リョウリ ヤ トクベツ ナ ヒ ノ オカシ ムカシナガラ ノ オヤツ モ
著者・編者
農山漁村文化協会 編
シリーズタイトル
著者標目
編者 : 農山漁村文化協会 ノウサンギョソン ブンカ キョウカイ ( 00272986 )典拠
出版年月日等
2023.7
出版年(W3CDTF)
2023