パウンドケーキとマフィンのきほん = POUND CAKE & MUFFIN : はじめてでもお店みたいにおいしく作れる

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8399-8125-9
• タイトル: パウンドケーキとマフィンのきほん : はじめてでもお店みたいにおいしく作れる
• タイトルよみ: パウンド ケーキ ト マフィン ノ キホン
• 著者・編者: 江口和明 著
• 著者標目: 著者 ： 江口, 和明 エグチ, カズアキ ( 032472179 )典拠
• 出版事項: 東京 : マイナビ出版 (出版)
• 出版年月日等: 2023.8
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 111p
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: POUND CAKE & MUFFIN ハジメテ デモ オミセ ミタイ ニ オイシク ツクレル; POUND CAKE & MUFFIN
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 洋菓子
• NDC10版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1540円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M2589
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032975013; http://id.ndl.go.jp/bib/032975013
• 全国書誌番号: 23874755
• トーハンMARC番号: 34506811
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 大人気パティシエ・江口和明が贈る 初心者でも「まるでお店のようなおいしさ」になるレシピ（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 江口和明 江口和明（えぐち かずあき） パティシエ／ショコラティエ。 製菓専門学校を卒業後「渋谷フランセ」を経て、東京・神戸の高級チョコレート専門店にて研鑽を積む。その後、株式会社グローバルダイニングへ入社し、サーヴィスと経営を学ぶ。 2013年デリーモブランドを立ち上げ、シェフパティシエ／ショコラ...