パウンドケーキとマフィンのきほん = POUND CAKE & MUFFIN : はじめてでもお店みたいにおいしく作れる

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8399-8125-9
• Title: パウンドケーキとマフィンのきほん : はじめてでもお店みたいにおいしく作れる
• Title Transcription: パウンド ケーキ ト マフィン ノ キホン
• Author/Editor: 江口和明 著
• Author Heading: 著者 ： 江口, 和明 エグチ, カズアキ ( 032472179 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : マイナビ出版 (出版)
• Publication Date: 2023.8
• Publication Date (W3CDTF): 2023
• Extent: 111p
• Size: 26cm
• Alternative Title: POUND CAKE & MUFFIN ハジメテ デモ オミセ ミタイ ニ オイシク ツクレル; POUND CAKE & MUFFIN
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 洋菓子
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1540円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M2589
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032975013; http://id.ndl.go.jp/bib/032975013
• National Bibliography No. (JPNO): 23874755
• TOHAN MARC No.: 34506811
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 大人気パティシエ・江口和明が贈る 初心者でも「まるでお店のようなおいしさ」になるレシピ(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 江口和明 江口和明（えぐち かずあき） パティシエ／ショコラティエ。 製菓専門学校を卒業後「渋谷フランセ」を経て、東京・神戸の高級チョコレート専門店にて研鑽を積む。その後、株式会社グローバルダイニングへ入社し、サーヴィスと経営を学ぶ。 2013年デリーモブランドを立ち上げ、シェフパティシエ／ショコラ...