おいしい食の流行史
おいしい食の流行史 = A delicious history of modern Japanese food trends
- 国立国会図書館請求記号
- xxx
- 国立国会図書館書誌ID
- 032989664
資料詳細
要約等：
- 日本の食と暮らしの近現代史を横断。開国後、外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説する。ＮＨＫラジオ「カルチャーラジオ歴史再発見」で放送された講座の内容を元に加筆修正。（提供元: サピエ図書館資料検索）
著者紹介：
- 阿古真理 作家、生活史研究家。1968年、兵庫県出身。食や暮らし、ジェンダー問題等をテーマに執筆。著書に『小林カツ代と栗原はるみ』（新潮新書）、『日本外食全史』『家事は大変って気づきましたか？』（亜紀書房）、『昭和の洋食 平成のカフェ飯』（筑摩書房）など多数。（提供元: 出版情報登録センター（JPR...
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- 383.81-ｱｺ
- 図書登録番号：
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- 383.81-ｱﾏ239
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