不老長寿の食事術 : オートファジーで細胞から若返る

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-04-606367-0
• タイトル: 不老長寿の食事術 : オートファジーで細胞から若返る
• タイトルよみ: フロウ チョウジュ ノ ショクジジュツ : オートファジー デ サイボウ カラ ワカガエル
• 著者・編者: 吉森保, 松崎恵理 著
• 著者標目: 著者 ： 吉森, 保, 1958- ヨシモリ, タモツ, 1958- ( 01168407 )典拠; 著者 ： 松崎, 恵理 マツザキ, エリ ( 033177181 )典拠
• 出版事項: 東京 : KADOKAWA (出版)
• 出版年月日等: 2023.9
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 193,5p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 健康法 (食生活) ケンコウホウ (ショクセイカツ) ( 001326673 )典拠; オートファジー オートファジー ( 001245990 )典拠
• NDC10版: 498.583 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EF33
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF33-M174
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033025369; http://id.ndl.go.jp/bib/033025369
• 全国書誌番号: 23912948
• トーハンMARC番号: 34517909
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 体の秘めた自己回復力が、身近な食材で動き出す！ “最新の生命科学×栄養学”、人生１００年時代を乗り切るための「体と食」の教養（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 吉森 保 生命科学者、専門は細胞生物学。医学博士。大阪大学大学院生命機能研究科教授、医学系研究科教授。2017年大阪大学栄誉教授。2018年生命機能研究科長。大阪大学理学部生物学科卒業後、同大学医学研究科中退、私大助手、ドイツ留学ののち、1996年オートファジー研究のパイオニア大隅良典先生(2016...

目次

第１章　オートファジーが不老長寿をもたらす

第２章　オートファジーを高める食品と食べ方の基本

第３章　毎日食べたいオートファジーレシピ

第４章　美しい肌と病気に強い体を手に入れる

第５章　生活習慣でオートファジーを高める！