こねずに作れるもちもちベーカリーパン = No Knead Bakery Bread

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-391-16004-8
• タイトル: こねずに作れるもちもちベーカリーパン
• タイトルよみ: コネズ ニ ツクレル モチモチ ベーカリー パン
• 著者・編者: 池田愛実 著
• 著者標目: 著者 ： 池田, 愛実, 1988- イケダ, マナミ, 1988- ( 001352241 )典拠
• 出版事項: 東京 : 主婦と生活社 (出版)
• 出版年月日等: 2023.9
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 88p
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: No Knead Bakery Bread
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: パン
• NDC10版: 596.63 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: カバーによる情報あり
• 入手条件・定価: 1527円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M2632
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033028080; http://id.ndl.go.jp/bib/033028080
• 全国書誌番号: 23888406
• トーハンMARC番号: 34518683
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: こねずに作れる本格ベーカリーパン本・大好評第２弾。大ブームのもちもち、しっとりおいしい高加水パンが、次々作れます！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 池田 愛実 1988年、神奈川県藤沢市生まれ。女の子と男の子の子ども2人のママ。 慶應義塾大学文学部卒業。大学在学中にル・コルドン・ブルー東京校パン科に通い始め、卒業後は同校のアシスタントを務める。26歳の時に渡仏し、現地のM.O.F.（フランス国家最優秀職人賞）のブーランジェリー2軒で経験を積み、...

目次

基本のこねないもちもちパンを作りましょう（コッペパン）

PART1 型のいらないもちもちパン

PART2 もちもちベーグル

PART3 型のいらないもちもちハード系パン

PART4バットで作るもちもちちぎりパン